Restaurant Gastronomique



Événements privés



Nous mettons tout en oeuvre pour organiser vos réunions d'affaires, anniversaires, cocktails ou autres événements pour en faire un moment unique et à votre image.



Une cuisine contemporaine de caractère



Jean-Pierre Pailleret



Cuisiner



Jean-Pierre Pailleret



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HORAIRE D'OUVERTURE



Nous vous accueillons du



mardi au samedi de

12h00 à 16h00

19h00 à 00h00

Et le dimanche de

12h00 à 16h00


Réservation
Menu

Cuisine entièrement élaborée sur place uniquement à base de produits bruts, frais, de saison et en étroite collaboration avec nos fournisseurs.



La carte des vins est élaborée par Nicolas LOUBERE Chef Sommelier et Caviste à Douvre La Délivrande (14).

Le menu change régulièrement en fonction des produits de la saison.



Menu



DÉJEUNER





ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT : 28,00€

ENTRÉE - PLAT - FROMAGES ou DESSERT : 35,00€


Du mardi au samedi - Hors Fêtes & Jours Fériés



DÎNER





ENTRÉE - PLAT ou PLAT - DESSERT : 49,00€

ENTRÉE - PLAT - DESSERT : 65,00€

ENTRÉE - PLAT - FROMAGES - DESSERT : 80,00€

ENTRÉE - POISSON - VIANDE - FROMAGES - DESSERT : 96,00€



MENU ENFANT






PLAT & DESSERT : 15,00€


(Boissons non comprises, TVA incluse - prix nets et services compris. La maison n'accepte pas les chèques.)



54 Rue de la Liberté,
83700 Saint-Raphaël

UnE Reservation ?
Une Question ?
Appelez-Nous !


04 94 83 63 39

Restaurant Gastronomique



54 Rue de la Liberté, 83700 Saint-Raphaël





Menu du déjeuner du jour de Noël 25 décembre 2024

  • Amuse bouche
  • Noix de coquilles Saint-Jacques, potimarron en fin velouté, foie gras de canard, gaufre au lard fumé.
  • La tendreté d’un suprême de chapon, légumes d’hiver en macarona de daus, en jus simple.
  • Le fromage affiné par notre artisan, quelques feuilles de salade d’hiver à l’huile de noisette.
  • Autour du chocolat noir et de la mandarine / Café – thé – infusion / Mignardises.

Uniquement sur réservation. 120 €

Menu du réveillon du 31 décembre 2024

  • Amuse Bouche
  • Royale de coquilles Saint-Jacques de plongée, coulis de cresson de Fontaine, caviar perle noire d'Aquitaine.
  • Ombrine sauvage de Méditerranée, bouillon animal à la truffe noire.
  • Perdreaux rouge de chasse rôti, potimarron, myrtilles, champignons du moment, poudre de genièvre.
  • Fromages affinés par notre artisan fromager.
  • Le Dessert de l’An Neuf / Café – thé – infusion. / Mignardises.

Uniquement sur réservation. 168 €

Menu du déjeuner du jour de l'an

  • Amuse Bouche
  • Royale de coquilles Saint-Jacques de plongée, coulis de cresson de Fontaine, caviar perle noire d'Aquitaine.
  • Perdreaux rouge de chasse rôti, potimarron, myrtilles, champignons du moment, poudre de genièvre.
  • Fromages affinés par notre artisan fromager.
  • Le Dessert de l’An Neuf / Café – thé – infusion. / Mignardises.

Uniquement sur réservation. 148 €